Шеф-повар

от 45 000 руб.

Компания: ООО "РЕНСЕРВИС"

Опыт работы: От 5 лет

График работы: Полный день

Занятость: Полная занятость

Требования: Должен знать ВСЕ основы Турецкой кухни, а также:
управление командой и кухней в отсутствие руководителя;
контроль качества приготовления блюд;
контроль доставки и расхода продуктов;
подмена любого повара из команды в случае необходимости;
обучение новых работников

Обязанности: Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.
Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.
Рабочее время: с 09:00 до 18:00
Дополнительно: Работа в кухне-столовой на территории строительного объекта "Амурский ГПЗ"

Адрес: Амурская область, Город Свободный, Шатковская улица, 126

Откликнуться

Пожаловаться